12. Sınıf Biyoloji SDR Yayınları Ders Kitabı Sayfa 81 Cevapları ve Çözümleri
Soru / Etkinlik:
Etkinlik: Klorofilin Yapısını İnceleme
• Ispanak yaprakları metanol ve dietil eter içinde neden çözüldü? Açıklayınız.
• Ayırma hunisinde çözdürülen karışım neden tabakalaştı? Açıklayınız.
• Bu deney farklı renk yapraklarla yapılsaydı benzer sonuçlar alınabilir miydi? Tartışınız.
Cevap / Çözüm:
Etkinlik Değerlendirme Cevapları:
1. Metanol ve Dietil Eter Çözünürlüğü: Klorofil ve karotenoid gibi bitkisel pigmentler hidrofobik (apolar) yapıda olduklarından su yerine organik çözücüler olan metanol ve dietil eter içerisinde kolayca çözünürler.
2. Tabakalaşma Nedeni: Dietil eter ve su/metanol karışımının özkütleleri ve polariteleri farklı olduğu için faz ayrışması gerçekleşmiş, apolar pigmentler üstteki eter fazında toplanmıştır.
3. Farklı Renk Yapraklar: Evet, sonbaharda sararan veya kırmızı yapraklarda da karotenoid (ksantofil, karoten, likopen) pigmentleri çözünerek farklı renk bantları oluştururdu.
Tüm sayfaların detaylı cevapları için 12. Sınıf Biyoloji SDR Yayınları Ders Kitabı Cevapları ana fihristini ziyaret edebilirsiniz.