9. Sınıf Biyoloji MEB Yayınları Ders Kitabı Sayfa 65 Cevapları
Enzim-Substrat Uyumu
Soru: Enzim ile substrat arasındaki ilişki nasıl gerçekleşir?
Cevap: Enzimin etki ettiği maddeye substrat denir. Enzim ile substrat arasında anahtar-kilit uyumu vardır. Enzim aktif bölgesiyle substratına bağlanarak geçici bir ‘enzim-substrat kompleksi’ oluşturur ve ürüne dönüştürür.