9. Sınıf Biyoloji MEB Yayınları Ders Kitabı Sayfa 60 Cevapları
Lipitler – Nötral Yağlar (Trigliseritler)
Soru: Bir trigliserit molekülünün dehidrasyon sentezi denklemini yazınız ve kurulan bağ türünü belirtiniz.
Cevap:
1 Gliserol + 3 Yağ Asidi → Trigliserit (Nötral Yağ) + 3 H2O
Trigliserit sentezi sırasında gliserol ile yağ asitleri arasında 3 adet ester bağı kurulur.